Subsector Agrícola

Naranja

Naranja

Citrus sinensis L. Osbeck

Origen

El origen de la naranja se dio en el sureste de China. La dispersión de los cítricos fue consecuencia de las expediciones realizadas principalmente por las tribus o grupos de origen árabe.

Distribución y Diversidad

La naranja se cultiva en todo el mundo en las regiones tropicales, subtropicales y algunas zonas templadas. En México, se tiene registrada la producción en 27 estados, con una superficie total de 337,680 ha. Se cultivan las variedades ‘Valencia’, ‘Lane Late’ y ‘Navelina’.

El factor limitante más importante es la temperatura mínima, ya que no tolera las inferiores a -3 °C. La temperatura óptima de producción oscila entre 20 y 25°C.

Usos

  • Se consume el fruto en fresco y se utiliza en la elaboración de jarabes, jugos, refrescos, postres, helados y pasteles.
  • Presenta propiedades antibacterianas, astringentes, desecantes, antirreumáticas y antiartríticas.
  • El aceite esencial de la cáscara se utiliza en diferentes industrias: alimentos, sanitización, cosmética, cuidado personal, entre otras.

Producción

Mercado

Temas que Requieren Investigación e Innovación

Producción

  • Generación de estrategias para el combate de la mosca de la fruta, greenning, HLB, leprosis y su ácaro vector.
  • Validación de portainjertos enanizantes.
  • Generación y/o actualización, validación y transferencia de un paquete tecnológico para la producción convencional y orgánica de naranja (densidad de plantación, poda, nutrición, riego, manejo de coberturas y prácticas de conservación de suelo, manejo integrado de plagas [HLB y Psílido asiático de los cítricos, Diaphorina citri] y enfermedades [cancrosis, VTC y escoba de bruja]).
  • Determinación de la distribución espacio-temporal, así como los daños y pérdidas ocasionados por Nematospora coryli, Megalotomus parvus, Pantomorus cervinus, Amyelois transitella en las zonas productoras de naranja en México.
  • Generación y transferencia de tecnología para el manejo postcosecha del cultivo.

Mejoramiento Genético

  • Obtención de variedades e híbridos del cultivo de naranja altamente productivos y resistentes al VTC y HLB.
  • Generación de portainjertos adaptables a las diferentes regiones agroecológicas productoras y con potencial enanizante.

Comercialización

  • Estudio de mercado de los nuevos productos y subproductos del cultivo.

Transformación o Agroindustria

  • Desarrollo de tecnología para aprovechamiento de residuos industriales de naranja y desarrollo de subproductos: deshidratación de cáscara, extracción de pectinas, aceite esencial, entre otros.